那我们怎么吃饭，才能让身体衰老更慢、更显年轻？近来，一项最新研究给出了答案：这样吃饭的人，细胞衰老进程被放缓！ 人民日报健康客户端资料图 这样吃饭的人， 衰老速度真的变慢了 2026年3月，国际期刊《细胞老化》发表的一项研究，研究人员追踪了近4000名中老年人，用“DNA甲基化时钟”——衡量细胞老化的黄金标准，来精准评估每个人衰老速度；同时，再用健康饮食指数（HEI）给他们的日常饮食打分，结果非常直观： ✅ 长期坚持“①高蔬果豆类+②全谷物+③优质蛋白+④控糖控油”饮食的人群，表观遗传衰老加速数值显著偏低，细胞老化进程被有效放缓。

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《因你美好，爱有段位》主题播客启动 参考资料： ①Sanjay Vekariya F B .A Placebo-Controlled Study of the Impact of Dietary Salmon Protein Hydrolysate Supplementation in Increasing Ferritin and Hemoglobin Levels in Iron-Deficient Anemic Subjects[J].Journal of Nutrition & Food ences, 2015, 05(04).DOI:10.4172/2155-9600.1000379. ②Chen, X.; Yi, J.; Wen, Z.; Fan, Y. Preparation, Characterization, Stability and In Vitro Release of a Pea Protein Fibril-Based Iron Fortificant via Self-Assembly. Foods 2024, 13, 3558. https://doi.org/10.3390/foods13223558你有没有发现，生活中有些人堪称“运动员”，每天跑步、撸铁、跳舞，天天变着花样运动；但还有一种人能躺着就不站着，几乎从不主动运动。

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